U gerontološkom centru Vila Trapp svakodnevno u Dnevni boravak dolaze naši sugrađani treće dobi koji u veseloj i opuštenoj atmosferi provode dio dana, zajedno se druže i objeduju.
Obroke koje im stizu iz Doma za starije osobe Alfredo Štiglić Pula, osnivača gerontološkog centra Vila Trapp, svake srijede upotpunjuju ZDRAVIM & POSEBNIM slasticama u čijoj izradi i sami sudjeluju.
Među korisnicima Dnevnog boravka ima dijabetičara i ostalih s posebnim potrebama u prehrani, a i sama njihova dob nalaže da se prehrana, a posebno slastice pripremaju na zdrav način. Uz sudjelovanje u izradi slastica koje nakon ručka svi zajedno konzumiraju, imaju priliku naučiti i kako si s nekim jednostavnim izmjenama u prehrani poboljšati psihofizičko stanje organizma.
A ono što je najvažnije, svi zajedno uživamo družeći se i pripremajući slastice u jako pozitivnoj atmosferi stoga i ta pozitivna energija koju unesemo u svaku slasticu nju čini jedinstvenom i posebno zdravom.
Objekti javne prehrane, posebno oni u kojima se pripremaju obroci za djecu, bolesne i osobe treće dobi moraju se u potpunosti prilagoditi sve izražajnijem problemu posebnih potreba u prehrani. Svjedoci smo brojnih bolesti koje su povezane s nezdravom prehranom i prekomjernim unosom hrane, što uzrokuje sve prisutniju pretilost i što predstavlja vodeći uzrok prijevremene smrtnosti u razvijenim zemljama. Te bolesti su dijabetes tipa II, bolesti kardiovaskularnog sustava, visok tlak, moždani udar kao i neke vrste karcinoma.
Danas su ogromni troškovi javnog zdravstva kao i svakog pojedinca koji pokušava popraviti ono što se pokvarilo uslijed nezdrave i neuravnotežene prehrane, a isti ti troškovi se sasvim sigurno mogu smanjiti kroz edukaciju o važnosti zdrave prehrane kao i o načinu pripreme zdravih obroka.
Vesna Krajnović
ZDRAVO & POSEBNO
