Pridružite mi se na 32. međunarodnom sajamu prehrane, pića i opreme za turizam u Poreču 22.02.2017. godine na kojem ću od 14:00 do 15:00 sati održati predavanje na temu "ZDRAVO & POSEBNO – hrana prilagođena onima s posebnim potrebama u prehrani, a zdrava za svakoga - sve veći zahtjev tržišta!“
Svjedoci smo sve većeg porasta broja djece i odraslih s posebnim potrebama u prehrani. Takve potrebe imaju alergičari, dijebetičari, oboljeli od celijakije, oboljeli od Crohnove bolesti, zatim svi kod kojih se javlja neki oblik netolerancije na određenu hranu.
Objekti javne prehrane, oni u kojima se pripremaju obroci za djecu, mlade, bolesne, osobe treće dobi, jednako kao i objekti u kojima se pripremaju obroci za turiste koji dolaze iz raznih dijelova svijeta u kojima su posebne potrebe u prehrani čak i izraženije, moraju se u potpunosti prilagoditi ovome sve izražajnijem problemu kao i sve većem zahtjevu tržišta.
Predavanje je namijenjeno svima koji pripremaju hranu u svim vrstama objekata javne prehrane, a jednako tako je korisno i za sve ostale koji se susreću s bilo kojom vrstom problema vezanom za prehranu kao i onima koji su svjesni učinka zdrave prehrane na zdravlje svakog pojedinca.
Dođite informirati se što sve jedan objekt javne prehrane mora zadovoljiti, od protokola kuhinje do protokola prijema gosta s posebnim potrebama u prehrani pa sve do recepata i informacija o korištenim namirnicama, kako bi bio uspješan u zadovoljavanju potreba ove sve brojnije grupacije – gostiju i korisnika s posebnim potrebama u prehrani.
Promohotel - 32. međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam
sportska dvorana Žatika, POREČ
22.02.2017. godine od 14:00 do 15:00 sati
Ulaz besplatan!
